Converses de Taverna, 2001-2008

Des de 2001 el Museu de la Pesca organitza les Converses de Taverna. Un divendres al mes, de 7 a 8 de la tarda, gent de mar de la Costa Brava (pescadors, mariners, mestres d'aixa, peixateres, remendadores, treballadors del salí, vigilants, etc.) explica, al voltant d’una taula i en el marc d’una taverna al costat del port de Palamós, les seves vivències personals, experiències, coneixements, habilitats, somnis i decepcions entorn a diferents temes relacionats amb les activitats marítimes. Els testimoni dels participants constitueix la memòria col·lectiva d'un poble que ha viscut del mar, i és un dels exemples més reeixits a nivell català dels esforços per recollir, recopilar i donar a conèixer aquest patrimoni immaterial.

Documare: centre de documentació de la pesca i el mar recull, amb la missió de difondre el patrimoni marítim, conserva les gravacions de les 67 converses celebrades fins a juny de 2008, i les possa a disposició de tots aquells que estiguin interessats o volguin conèixer més a fons el passat mariner de la Costa Brava.

Per més informació sobre la consulta d'aquestes converses, i dels fons general de Documare, podeu contactar a info@documare.org o trucar al telf. 972 60 12 44

Llistat de Converses de Taverna (2001-2008)

2001

1 Gener Grans pescadors: pescadors grans

2 Febrer Dones de mar

3 Març Naufragis

4 Abril La pesca artesanal

5 Maig Pesca de pares a fills

6 Juny Navegació tradicional

2001-2002

7 Octubre Venda del peix

8 Novembre Fons del mar

9 Desembre Menjar a bord

10 Gener Gent de mar

11 Febrer Pesca del Corall

12 Març Joves pescadors

13 Abril El temps i la pesca

14 Maig Les dones en el món de la pesca

2002-2003

15 Octubre Els pescadors jubilats

16 Desembre La Catàstrofe dels Prestige

17 Gener Fars i Faroners de la Costa Brava

18 Febrer Port de Palamós: vivències del segle XX

19 Març Prestige: els voluntaris de Palamós

20 Abril Seguretat Marítima

21 Maig Ranxo a bordo

22 Juny Mestre d'aixa i calafats

2003-2004

23 Octubre Interculturalitat en la pesca

24 Novembre Els temps de d'estraperlo

25 Desembre Confraries de pescadors

26 Gener Dones i pesca

27 Febrer Pesqueres prohibides

28 Abril Comercialització del peix

29 Maig Oficis de la mar

30 Juny Cuina del peix

2004-2005

31 Octubre L'ofici de fer barques

32 Novembre Botigues al port

33 Desembre La pesca d'avis a néts

34 Gener Mal temps en mar

35 Març Les supersticions

36 Abril La cuina del peix

37 Maig Esports mariners

38 Juny Pesqueres del Cap de Creus

2005-2006

39 Octubre Mestres d'aixa

40 Novembre Els vigilants de la costa

41 Desembre Els pescadors de corall

42 Gener Ormeigs de pesca

43 Febrer Espècies estingides i en perill

44 Març Pesca amb nanses

45 Abril Cuina de la fam

46 Maig Dofins i altres mamífers marins

47 Juny Personatges de la mar

2006-2007

48 Octubre La matèria prima dels ormeigs de pesca

49 Novembre Els caleros

50 Desembre Pesca durant la Guerra Civil

51 Gener La pesca a la mar grossa: l'experiència dels Campelleros

52 Febrer Males experiències al nostre port: temporals i naufragis

53 Març Temps de gana: èpoques de crisi en la pesca

54 Abril Taurons de la Mediterrània

55 Maig De peix de batalla a ranxo excel·lent

56 Juny Hores d'angoixa en terra: les dones que esperen a port

2007-2008

57 Octubre La subhasta del peix

58 Novembre Els noms de la mar: els caladors

59 Desembre Els mariscadors

60 Desembre La Pesca a Cadaqués

61 Gener La feina al salí

62 Febrer S'acaba el peix?

63 Març La perla salada a la nostra costa

64 Abril Anar al "varadero"

65 Abril El Parlar de Cadaqués

66 Maig La Mili dels Pescadors

67 Juny Receptes de mar

5è Taller de navegació tradicional

Volem fomentar unes pràctiques que apropin als participants a la navegació amb vela llatina i a la cultura marinera.

Proposem un taller de navegació tradicional per apropar la navegació a vela llatina i posar en valor el nostre patrimoni marítim a través del temps d’oci i de lleure. Amb el Rafael, embarcació de vela llatina, i la seva tripulació com a monitors farem unes sessions teòriques i pràctiques durant els mesos de setembre i octubre de 2008.

El curs és adreçat a persones majors de 18 anys amb interès per la navegació tradicional. A cada participant se li lliurarà un dossier didàctic.

Les sessions es faran durant dos caps de setmana. El primer, el dissabte 27 de setembre de 10 a 14 i de 16 a 18.30 h es dedicarà a la part teòrica i el diumenge 28 de 10 a 13 h es navegarà a bord del Rafael. Els participants es dividiran en dos grups que sortiran el cap de setmana del 4 i 5 o del 18 i 19 d’octubre respectivament. El segon cap de setmana es navegarà al llarg de la costa i es farà nit a bord del Rafael. La sortida serà dissabte a les 10 i la tornada a port diumenge a les 17 h. Cal portar roba adequada. L’organització es reserva el dret a canviar el programa segons metereologia i nombre d’inscrits.

P R O G R A M A

27 de setembre

T E O R I A

• Introducció a la vela llatina
• L’aparell. Maniobres a peu de barca
• Taller de nusos mariners
• Visita comentada al Museu de la Pesca

28 de setembre

N A V E G A C I Ó

• A bord del Rafael

4 i 5 d’octubre

N A V E G A C I Ó

• Sortida del port de Palamós a les 10 h
• Nit a bord del Rafael, opcional.
• Arribada al port de Palamós a les 17 h

18 i 19 d’octubre

N A V E G A C I Ó

• Sortida del port de Palamós a les 10 h
• Nit a bord del Rafael, opcional.
• Arribada al port de Palamós a les 17 h

I N F O R M A C I Ó I I N S C R I P C I O N S :

Museu de la Pesca

Port Pesquer, s/n - 17230 Palamós

Tel. 972 600 424

museudelapesca@palamos.cat

www.museudelapesca.org

Preu: 125 €

Amics del Museu de la Pesca: 10% de descompte

Inscripcions: cal reservar plaça per telèfon

al Museu de la Pesca, 972 600 424. La forma

de pagament serà per transferència bancària

a Caixa Laietana núm. de compte

2042-0133-65-3300004470, on caldrà especificar

el nom i el telèfon de la persona que s’inscriu.

Sistema a la Part. Bibliografia

Documare: centre de documentació de la pesca i el mar, ha confeccionat una bibliografia especialitzada sobre el sistema de remuneració a la part en el món de les activitats pesqueres. Els documents són consultables al nostre de documentació ubicat a Palamós. (Pl. Països Catalans, s/n)

Esperem que us sigui d'interès.
L'Equip de Documare

Sistema a la part. Bibliografia seleccionada

· Acheson, J. “Anthropology of fishing”. Annual Review of Anthropology, 1981, vol. 10, p. 275-316

· Alexander, P. “Sea Tenure in Southern Sri Lanka”. Ethnology, 1977, vol. 16, nº. 3, p. 231-251

· Andersen, R. "Hunt and deceive: information management in Newfoundland deep-sea trawler fishing.” Dins Raoul Andersen and Cato Wadel (eds.) North Atlantic fishermen: anthropological essays on modern fishing. St. John's: Institute of Social and Economic Research, Memorial University of Newfoundland., 1982, p. 120-140

· Andersen, Raoul. “The 'Count' and the 'Share': Offshore fishermen and changing incentives”. Canadian Ethnology Society. Proceedings of the 41th Annual Congress. Ottawa: National Museum of Man, 1977.

· Anderson, Lee G. “Optimum effort and rent distribution in the Gulf of Mexico shrimp fishery. American Journal of Agricultural Economics, 1982, nº 64, p. 157-159

· Anderson, Lee G. “The Share System in Open-Access and Optimally Regulated Fisheries”. Land Economics, 1982, vol. 58, nº 4, p. 435-449

· Arruñada, B. “How Competition Controls Team Production: The Case of Fishing Firms”. Economics Working Papers, 1997, nº 261. Disponible a http://www.econ.upf.edu/docs/papers/downloads/261.pdf

· Ayestarán Amunárriz, J. “Factores sociales a considerar en el sector pesquero”. Dins Problemática y futuro de la pesca : actas de los II Debates sobre Economía Almeriense, (Almería, 15-17 de octubre, 1996)., p. 63-71 Disponible a http://dialnet.unirioja.es/servlet/fichero_articulo?codigo=2245911&orden=79047

· Azabou, M. “Contractual choice in Tunisian fishing”. Dins Nabli, M.K.; Nugent, J.B. (eds.) The new institutional economics and development: theory and applications to Tunisia. Amsterdam: North-Holland, 1990.

· Béne, C. “Control of skippers' fishing strategies and crew labour by companies: Role of the remuneration system”. Aquatic Living Resources, 1997, vol. 10, 127-136. Disponible a http://www.alr-journal.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/alr/pdf/1997/03/alr97301.pdf

· Béné, C. Effects of market constraints, the remuneration system and the resource dynamics on the spatial distribution of fishing effort. Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Science, 1996, vol. 53, nº 3, p. 563-571

· Béné, C.; Tewfik, A. “Fishing effort allocation and fishermen's decision making process in a multi-species small-scale fishery : Analysis of the conch and lobster fishery in Turks and Caicos Islands”. Human Ecology, 2001, vol. 29, nº 2, p. 157-186

· Berg, M van den; Lensing, BJ. “Work sharing in Kerala's fisheries”. Marine Policy, 2007, vol 31, p. 531-539

· Biais, C. “Understanding the functioning of fishing enterprises: an essential tool in fisheries management”. ICES Journal of Marine Science: Journal du Conseil, 1999, vol. 56, nº6, p.1044-1050

· Bidet, Jacques. “Sur les raisons d'etre de l'ideologie: les rapports sociaux dans le secteur de la pêche”. Pensé, 1974, nº 174, p. 53-66

· Boude, J.P.; Morisset, M.; Reveret, J.P. “Rente et profit en matière d'explotation des resources halieutiques”. Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 1987, nº 4.

· Breton, Y. “A Comparative study of work groups in an Eastern Canadian Peasant Fishing Community: bilateral kinship and adaptive processes”. Ethnology, 1973, vol. 12, nº. 4, p. 393-418

· Breton, Y. “A comparative study of work groups in an eastern Canadian peasant fishing community: bilateral kinship and adaptative processes”. Ethnology, 1983, vol. 12, nº 4

· Breton, Y. “L’Anthopologie sociale et les sociétés de pêcheurs: réflexions sur le naissance d’un sous-champ disciplinaire”. Anthropologie et sociétés, 1981, vol. 5, nº 1, p. 7-27. (Classiques des sciences sociales. Les sciences sociales contemporaines ; 2945). Disponible a http://classiques.uqac.ca/contemporains/breton_yvan/anthro_soc_pecheurs/anthro_soc_pecheurs.html

· Breton, Y. Piece wage and relative surplus-value in fishing: towards a recognition of phenomenal forms of capital of maritime economies. Québec: Université de Laval, 1986

· Charles, T.J. “Fishery socioeconomics: a survey.” Land Economics, 1988, vol. 64, nº 3, p. 276-295

· Christensen, J.B. “Motor power and woman power: technological and economic change among Fanti fishermen in Ghana”. Those who live from the sea: a study in maritime anthropology. New York: West Publishing Co., 1977, p. 71-95

· Cuisenier, Jean. “Aventure, capture: le controle de l'aleatoire par le pêcheur en mer”. Ethnologie Française, vol. 17, nº 2-3, p. 209-218.

· Davis, Lance E., Gallman, Robert E. and Hutchins, Teresa D., "Risk Sharing, Crew Quality, Labor Shares and Wages in the Nineteenth Century American Whaling Industry". NBER Working Paper, 1990, No. H0013. Disponible a http://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=243211#PaperDownload

· Diaw, M.C. “Partage et appropiation: les systèmes de parts et la gestion des unités de pêche”. Cahiers des Sciences Humaines, 1989, vol. 25, nº 1-2, p. 67-87.

· Diaw, M.C. La porte du partage: les implications theoriques et pistemologiques du systeme de parts pour l'etude de l'alterite en economie: une référence particulaire aux pêcheries còtieres ouest-africaines. [Tesi doctoral] Quebec: Université Laval. Faculté des Études Superieures, 1994

· Eggert, H.; Martinsson, P. “Are Commercial Fishers Risk-Lovers?” Land Economics, 2004, vol. 80, p. 550 - 560.

· Fahy, E. “Performance of an inshore fishery in the absence of regulatory enforcement”. Marine Policy, 2008. In Press

· Firth, R. Malay fishermen: their peasant economy. New York: Routledge, 1998, cap. 8.

· Forman. S. The Raft Fishermen: Tradition and Change in the Brazilian Peasant Economy. Indiana University Press, 1970.

· Galván Tudela, J.A.; Pascual Fernández, J. J. “Pescadores: las sociedades de pescadores y la antropologia” Dins Prat, J.; Martínez, A. (eds.). Ensayos de Antropologia Cultural. Homenaje a Claudio Esteva Fabregat. Barcelona: Ariel , 1996, p. 128-138.

· García Bartolomé, J.M. “El sistema de remuneración a la parte en la pesca: una aproximación desde el enfoque de las ciencias sociales”. Información Comercial Española, 1988, vol. 653, nº 4, p. 97-104

· Geistdoerfer, Aliette. “Neutraliser le hasard: les aleas de la producction halieutique (Atlantique Nord).” Ethnologie Française, vol. 17, nº 2-3, p. 219-226

· Georgianna, D. Employment, income and working conditions in New Bedford’s offshore fisheries: final report. Massachusetts: National Marine Fisheries Service, 2005

· Giasson, M. “Les rapports de production dans le secteur de la pêche à Conceicao da Barra (Brésil)” Anthropologie et Sociétés, 1981,vol. 5, nº 1, p. 117-134. Disponible a http://www.erudit.org/revue/as/1981/v5/n1/000992ar.pdf

· Gifford, Adam Jr. “The economic organization of 17th-through mid 19th-century whaling and shipping”. Journal of Economic Behavior & Organization,1993, vol. 20, nº 2, p. 137-150

· Griffin, W. L; Lacewell, R. D.; Nichols, J. “Optimum effort and rent distribution in the Gulf of Mexico shrimp fisheries.” American Journal of Agricultural Economics, 1976, vol. 58, p. 644-652

· Hämäläinen, R.P.; Jukka Ruusunen, J.& Kaitala, V. “Cartels and dynamic contracts in sharefishing”. Journal of Environmental Economics and Management, 1990, vol. 19, p. 175-192

· Hanesson, R. “A note of ITQ’s and optimal investment”. Journal of Environmental Economics and Management, 2000, vol. 40, p. 181-188

· Holland, D. “Integrating spatial management measures into traditional fishery management systems: the case of the Georges Bank multispecies groundfish fishery”. ICES Journal of Marine Science: Journal du Conseil, 2003, vol. 60, nº 5, p. 915-929

· Johnson, W. “Work together, eat together: conflict and conflict management in a Portuguese fishing village”. Dins North Atlantic Maritime Cultures. The Hague: Mouton, 1977, p. 241-252

· Karpoff, J.M. “Non-pecuniary benefits in commercial fishing; empirical findings from the Alaska Salmon fisheries”. Economic Inquiry, 1985, vol. 23, nº 1, p. 159–174

· Kronen, M. “Fishing for fortune? A socio-economic assessment of Tonga’s artisanal fisheries.” Fishery Research, 2004, vol. 70, nº 121-134

· Martin, Kevin. “The difference that class makes: neoliberalization and non-capitalism in the fishing industry of New England”. Antipode, 2007, vol. 39, nº 3, p. 527–549

· Masip Segarra, J.M. “El "Arte" y la "Parte" en la pesca mediterranea noroccidental española: aproximación a una relación laboral poco común”. Revista de Treball, 1987, nº 4, p. 115-130

· Matras-Guin, Jacqueline “Vente aux enchêres et tirage au sort dans les cries en gros du poisson.” Ethnologie Française, vol. XVII, nº 2-3, p. 227-234.

· Matthiasson, T. “Cost Sharing and Catch Sharing”. Journal of development economics, 1999, vol. 58, p. 25-44. Disponible a http://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=393#PaperDownload

· Matthiasson, T. “Sharing revenue in Icelandic Fisheries. Dins Symes, D. (ed.) Northern Waters: Management Issues and Practice. Oxford: Fishing New Books, 1998, p. 130-141

· Matthiasson, T., Fixed Wage or Share: Contingent Contract Renewal and Skipper Motivation (April 1997). Disponible a http://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=8621#PaperDownload

· McConnell, K.E.; Price, M. “The lay system in commercial fisheries: Origin and implications”. Journal of Environmental Economics and Management, 2006, vol. 51, nº 3, p. 295-307

· McGoodwin, J.R. “Society, economy and shark-fishing crews in rural Northwest Mexico.” Ethnology, 1976, vol. 15, nº 4, p. 377-391

· McGoodwin, James R. “Society, economy and shark-fishing crews in rural northwest Mexico.” Ethnology, 1976, vol. 15, nº 4, p. 377-391

· McGoodwin, James R. Understanding the Cultures of Fishing Communities: A Key to Fisheries Management and Food Security. Roma: FAO, 2001. (Fisheries Technical Paper ; 401). Disponible a http://www.fao.org/docrep/004/y1290e/y1290e00.HTM

· Middleton, D. “Changing ecomics in an Ecuadorian maritime community”. Those who live from the sea: a study in maritime anthropology. New York: West Publishing Co., 1977, p. 111-124

· Montero, J.M. “Ir a la parte”. Hoja del Mar, 1986, p 36-40

· Mordrel, L. Les Institutions de la pêche maritime: histoire et evolution. Paris: Université de droit et de sciences sociales , 1972, vol I, p. 273-293

· Oostenbrugge, J. A. E. Van; Machiels, M. “How the uncertain outcomes associated with aquatic and land resource use affect livelihood strategies in coastal communities in the Central Moluccas, Indonesia”. Agricultural Systems, 2004, vol. 82,nº 1, p. 57-91

· Orn B. Bodvarsson,. "Monitoring with no moral hazard: the case of small vessel commercial fishing." Eastern Economic Journal, 1987, vol. 13, nº 4, p. 421-434. Disponible a http://college.holycross.edu/eej/Volume13/V13N4P421_434.pdf

· Pascual Fernandez, J. J. “La pesca artesanal y el sistema a la parte” Jornadas sobre Economía y Sociología de las Comunidades Pesqueras (Santiago de Compostrela, 20-22 mayo 1987). Madrid, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1987, p. 547-574

· Pascual Fernandez, J. J. “The Share System in fishing: the case of the Canary Islands” Europea, 1999, vol. 2, p. 65-87. Disponible a http://www.antropologiasocial.org/contenidos/publicaciones/Jpascual/ShareSystFishing.pdf

· Perez Aldasoro, Pio “Fishermen's wages: examination of the allotmen system with respect to each individual party.” La Pesca y el Mar en Euskal Herria. Zainak: Cuadernos de Antropología-Etnografía, 2002, vol. 21, p. 39-48

· Platteau, Jean Philippe. “La contribution de la nouvelle economie institutionnelle pour l'analyse des relations contractuelles et des formes organisationnelles dans le secteur de la pêche maritime.” Dins La recherche face à la pêhe artisanale : Symposium : Papers. Montpellier: Editions de l’ORSTOM: 1991. vol. 2, p. 763-774

· Platteau, J-P.; J. Nugent. “Share contracts and their rationale: lessons from marine fishing.” Journal of Development Studies, 1992, vol. 28, nº3, p.386 – 422.

· Platteau, J-P.; Baland, J. Income-sharing through work-spreading arrangements: an economic analysis with special reference to small-scale fishing. Namur: Facultes Universitaires Notre-Dame de la Paix. Faculte des Sciences Economiques et Sociales, 1989.

· Pope, Peter Edward. Fish into Wine: The Newfoundland Plantation in the Seventeenth Century. Chapel Hill, NC: University of North Carolina Press, 2004. Disponible a http://books.google.es/books?id=tu13k-0k5mUC&hl=ca

· Prints, A.H.J. Sailing from Lamu: A Study of Maritime Culture in Islamic East Africa. Assen: Van Gorcum, 1965

· Rodríguez Santamaría, B. Pescadores del Norte y Noroeste de España: sus vida social y particular por provincias. Madrid: Imprenta Alemana, 1918. Disponible a http://books.google.es/books?id=eeOHg6-2oNIC&printsec=frontcover&hl=ca&source=gbs_summary_r&cad=0

· Rusell, Susan. “Institucionlizing opportunism: cheating on baby purse seiners in Batangas Bay, Philippines. Dins Acheson, J.M. (ed.) Anthropology and Institutional Economics. London-New York, University Press of America, 1994, p. 87-108. (Monographs in Economic Anthropology; 12)

· Santana Talavera, A. “Reclutamiento y distribución del producto en la pesca artesanal”. Dins Actas del IV Congreso de Antropología (Alicante, abril 1987). Inèdit.

· Sánchez Fernández, J.O. “El papel de la familia en la población de pescadores de Cudillero”. Dins Antropoloxía mariñeira : actas do Simposio Internacional in Memoriam Xosé Filgueira Valverde (Pontevedra, 10-12 de xulio, 1997). Santiago: Consello da Cultura Galega, 1998, p. 43-56

· Sanz Menendez, Luis V. “En torno a la penetración de las relaciones capitalistas de producción en la pesca costera gallega”. Agricultura y Sociedad, 1983, vol. 28, p. 205-221.

· Stiglitz, Joseph E, 1974. "Incentives and Risk Sharing in Sharecropping," Review of Economic Studies, 1974, vol. 41, nº 2, p. 219-55. Disponible a http://cowles.econ.yale.edu/P/cp/p04a/p0413.pdf

· Sutinen, John G. “Fishermen's remuneration systems and implications for fisheries development” Scottish Journal of Political Economy, 1979, vol. 26, nº 2, p. 147-162.

· Wilson, D.C. “Markets, Networks, and Risk: An analysis of labor remuneration in the Lake Victoria fishing industry”. Sociological Forum, 1998, vol. 13, nº 3, p. 425-4256

· Zamora, J.; Alberdi, E. “Las relaciones laborales en el sector pesquero de Catalunya.” Tribuna Social. Revista de Seguridad Social y Laboral, 1995, vol. 49, p. 111-118

· Zoeteweij, H. “Fishermen's remuneration”. Dins Turvey, R.; Wiserman, J. (eds.) The economics of fisheries. Roma: FAO, 1956, p. 18-41